【らあめん小池】味玉煮干しラーメン+替え玉 (東京都世田谷区上北沢) 第1522回

SUSURUさん食後の感想！

• 食べたラーメン：味玉煮干しラーメン+替え玉
• らあめん小池さんに行ってきたんですけども、旨かったですね。非常にバランスの整ったまとまりの良い一杯でした。
• スープを一口飲むとほんのり甘みを感じた後に煮干しがキリリとクリアな旨味を演出してくれて、キリリと効いてはいるんですけど尖り過ぎはしない煮干しの絶妙な旨味がバランスよくて美味しいスープでした。
• 麺は滑らかな表面でつるつるとすすれる中細ストレートで刻みタマネギのアクセントも凄く良かったですね。
• そしてやはり目を引くチャーシューもとても美味しくて、低温調理された肉はシルキーかつ柔らかな食感で、噛むとジュワッと肉の旨味も溢れ出してきましたね。
• 全体的に非常にバランスが良くまとまっていて、とても美味しい煮干しラーメンでしたね。