SUSURUさんコメント
本日は「ぎと家」さん。
ぎと家さんは燕系の背脂煮干しラーメンがいただけるお店です。
燕系背脂煮干しラーメンといえば新潟県の燕市を中心によく食べられるご当地ラーメンとして有名です。
ぎと家さんはラーメンはもちろんなんですけども、油そばがかなり気になっていました。
1,500回の記念に食べに行ってきました。
SUSURUさん食後の感想！
- 食べたラーメン：特製汁なし油そば
- 無料トッピング：背脂増し、柚子七味マヨネーズ
- ぎと家さんに行ってきたんですけども、旨かったですね。
- 凄く原点に戻ったような気持ちになれた油そばでした。
- 学生の頃によく通っていた油そば屋さんがありまして、その思い出の味をめっちゃグレードアップしたような感じで、食べている間に凄く懐かしい気持ちになれる油そばでした。
- 麺は表面がぴろぴろとしている手揉みの平打ち太麺の食感が最高で、風味が良くて麺自体も美味しかったです。
- そんな麺に絡む醤油ダレはニンニクのパンチと旨味が凄く効いていて、モチモチとした強力な風味の麺にも負けないしっかりと芯がある美味しさでした。
- あっさりとした味付けながらニンニクと背脂によるジャンクかつコクのある美味しさで、トッピングのチャーシューはホロホロと柔らかく、それでいて味も染みて肉々しくて美味しかったですね。
- ラストはスープ割りでラーメン風に締めました。ラストがまた別の形で楽しめるというのは凄く良いですよね。
- ラーメンも少しシェアしていただきました。スープにしっかり煮干しが効いていてシンプルに美味しいラーメンでしたね。
【最終回】今までありがとう。感謝を込めてうまうま油そばをすする
店舗情報
- 店名：ぎと家（ぎとや）
- 住所：埼玉県春日部市大場1103-2
- アクセス：東武スカイツリー線『武里駅』下車、西口ロータリー前のビル。武里駅から121m
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