【大長】らーめん (富山県高岡市鐘紡町) 第1456回

SUSURUさん食後の感想！

• 食べたラーメン：らーめん
• 大長さんに行ってきたんですけども、旨かったですね。
• 食前酒ならぬ食前サイダーが提供されるのが非常に珍しいですよね。
• ご飯を食べる前に事前に炭酸水を飲んで胃腸を整える人もいたりするので理屈にはかなっているんじゃないかと思いました。
• 肝心のラーメンは見た目通り醤油感が強くて口当たりはあっさりしているんですけども、醤油はかなりしっかり効いていて濃い味ではあるんですけど美味しかったです。
• 醤油スープの色に少し染められた麺は表面ツルツルで喉越しが良く、後味すっきりな濃ゆいスープとも相性が良かったですね。
• ネギとチャーシューは注文が入るたびに切っていたのが凄く印象的でした。
• チャーシューは味染みバッチリでほろほろっと柔らかさ抜群でした。
• ネギは新鮮で凄く刺激的な味で、濃ゆい醤油スープとも合っていましたね。
• メニューにあった味噌ラーメンがちょっと気になりましたね。