【春紀】塩らーめん+甘エビペースト (新潟県上越市板倉区) 第1440回

SUSURUさん食後の感想！

• 食べたラーメン：塩らーめん+甘エビペースト
• 春紀さんに行ってきたんですけれども、旨かったですね。
• 節と香味野菜を効かせたあっさり塩ラーメンでした。
• スープは熱々なので最初はちょっと旨味を感じづらいです。徐々にスープの温度が下がって舌が慣れてくると魚介系の旨味がじんわりと感じられました。
• 麺はモチモチ太麺で風味も良いんですが、あっさりの塩スープとの相性はどうなのかなと思ったところ、スープをしっかりと持ち上げていて相性も凄く良かったですね。

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li>デフォルトでも海老の油が入っていてほんのり海老の風味があります。

• 少しずつ甘エビペーストを塩スープに溶かしながら食べていくと、いい塩梅になっていきますね。
• たまり醤油ラーメンも少しいただきましたが、醤油の風味がかなり強めでした。
• 力強い醤油味が良いという方は是非こちらをチョイスしてみてはいかがでしょうか。
• ちなみに春紀さんには限定の「メギスラーメン」というものがあって、かなりの人気商品らしいので是非1度は食べてみたいなと思いましたね。