【中華そば いづる】煮干しそば・味玉濃密な煮干しつけそば (東京都港区芝大門) 第1421回

SUSURUさん食後の感想！

• 食べたラーメン：煮干しそば・味玉濃密な煮干しつけそば
• 中華そば いづるさんに行ってきたんですけれども、旨かったですね。
• 結局悩んで、淡麗の煮干しそばと濃密のつけ麺をいただきました。
• 淡麗の煮干しそばはめちゃくちゃ美味しくて、最初から最後まで手が止まらずあっと言う間に完食してしまいましたね。
• 煮干しの旨味がしっかりと引き出されたあっさりスープがとにかく美味しくて、本当にグイグイ入っていく美味しいスープでした。
• 麺はサクッと軽い食感でスープと絡むというよりは、スープを持ち上げてくれる麺で、麺とスープのバランスが非常に良かったですね。
• シャクっと食感の玉ねぎも煮干しスープとの相性も良く、全体を通して非常に美味しくいただけました。
• つけ麺はとにかく極濃で塩分そして煮干しの風味共にエクストリームでした。
• 完全に突き抜けいているつけ麺なので、煮干しマニアにおすすめしたい一杯ですね。
• つけ汁の濃度は本当に別格レベルなんですけど、刺さる人には刺さる一杯だと思うので、我こそはと思う煮干しマニアの方はぜひすすってみてください。
• 店内に張り出されていた和え玉の太麺バージョンも非常に気になりましたね。