【三田製麵所 中野店】油そば (東京都中野区中野) 第1392回

SUSURUさん食後の感想！

• 食べたラーメン：油そば
• 三田製麵所 中野店さんに行ってきたんですけれども、安定感のある食べごたえバッチリな油そばでした。
• まずビジュアルは味が染みていそうな味玉がドンと鎮座し、トッピングにはフライドオニオンも。チャーシューもゴロっとしたもので食べごたえがありそう。
• 全体をしっかりと混ぜていくと魚介や節系の香りがブワッと広がり、思わずテンションアップ。
• 全体にタレなどが程よく行き渡ったところで、早速すすってみると魚介と醤油の甘みが全面に出た三田製麺所のつけ麺を思い起こさせる味。
• 後半はラー油とお酢で味変をしてみると、モチモチ麺も相まって満足度アップ。
• 最後は油そばの残った具材に割り飯(小ライス)を入れて追い飯。ゴロッとしたチャーシューをあえて残していたので、その柔らかさや味染みによってガンガンかき込めてしまいました。
• 三田製麵所さんの油そばは初めてだったんですけど、つけ麺と同じ麺が使われていてモチモチとした食感で、更に結構節が効いていておいしくいただけました。