【ごくうラーメン大千元】ごくうラーメン+半チャーハン (東京都千代田区隼町) 第1360回

SUSURUさん食後の感想！

• 食べたラーメン：ごくうラーメン+半チャーハン
• ごくうラーメン大千元さんに行ってきたんですけれども、うまかったですね。
• うまく表現できないんですけど、今時のラーメンにない感じの特徴的なしょっぱ旨ラーメンでした。
• 軽く濁ったスープはほんのり甘みがありつつ、生姜の風味があって後味は結構抜けが良かったです。出汁はおそらく豚骨ベースだと思うんですけれども、僕の堕舌でははっきりとはわからなかったです。
• 上には味のついた焼肉が乗っていて、キシッリとした固めの肉だったんですけど、まぁこれはこれで味があるなといった感じで良かったです。
• 麺はそこそこ太めなぷりっとした食感のちぢれ麺で、スープとよく絡んでおいしい麺でしたね。
• チャーハンは作り置きを温め直すタイプではなく、その都度調理してくれるフレッシュなもの。具材はシンプルながら刻みなるとなんかも入っていて、すごくツボを押さえている感がありました。
• 味もオーソドックスなチャーハンて言う感じで、ラーメンのスープと合わせてより旨味アップといった感じでおいしかったです。
• お店の隣で売っていた弁当なんかもすごく気になりました。