SUSURUさんコメント
いつもありがとうございます。
本日はなりたけ伝承の「こってりらーめん せきやけ」さん。
わかめによる磯の風味が動物スープにプラスされ、めっちゃウマ！
わかめと背油、意外にも好相性でした。
SUSURUさん食後の感想！
- 食べたラーメン：醤油ラーメン（トッピング：玉子/わかめ）
- 正統派の背脂醤油ラーメン。少しマイルド感はあるが、背脂の甘味、スープ自体の旨味は健在。
- 麺は中太くらいのちょい縮れ麺。背脂・スープもしっかり絡んで、ジャンクな美味しさもあった。
- 個人的なお気に入りトッピングのわかめをチョイスしたことが大正解。
- ほんのり香るわかめの磯感がスープにプラスされ、背脂が入った動物系のスープに魚介系の別角度からの旨味もプラスできるというメリットがあった。
- ご飯が無料なのは嬉しい。
- 今度は味噌ラーメンもどんなものか食べてみたい。
わかめラーメンは好きですか？俺は好き！背油も好き！をすする
店舗情報
- 店名： こってりらーめん せきやけ
- 住所：東京都葛飾区西新小岩1-9-1
- アクセス：新小岩駅北口徒歩1分
- 食べログ：こちら