SUSURUさんコメント
いつもありがとうございます。
本日より長野シリーズお届けします。
まず一発目は麒麟児さんの支店である「中華蕎麦ほし乃」さん。
コクのある鶏醤油ラーメンとトリュフ香る和え玉、美味しかったです🍥
SUSURUさん食後の感想！
- 食べたラーメン：味玉中華蕎麦+和え玉
- 今後にも期待したい素晴らしい一杯でした。
- スープからはしっかり鶏の香りが豊かに香って、口当たりはあっさりしているが、どっしりとしっかり厚みのあるスープ。
- 麺は平打ち中細麺。しっかりとコシがあって歯切れのよい麺。
- トッピングもスイスイ食べれてしまう素敵な具材たち。
- 和え玉にはトリュフソースがかかっていて、麺を混ぜると強めにトリュフが香ってきた。歯切れのいい麺なので和え玉が凄くおいしく感じられ、麺の食感をストレートに楽しめて凄くおいしい和え玉。
- 店内はカウンター席のみ。店主さんの本気度が伝わってくる一杯で、今年の長野ラーメン界隈では話題になりそうなお店なんじゃないかと思いました。
長野最高峰の中華そばを求めて。和え玉もしっかりすする
店舗情報
- 店名： 中華蕎麦 ほし乃（ほしの）
- 住所：長野県長野市南石堂町1466
- アクセス：長野駅（長野電鉄）から273m
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