【厚木本丸亭】本丸塩らー麺、トッピング：味玉 (神奈川県厚木市幸町) 第1280回

SUSURUさん食後の感想！

• 食べたラーメン：本丸塩らー麺（トッピング：味玉）
• 本丸亭さんに行ってきたんですけれども、うまかったですね。
• 一昔前に流行った神奈川の塩ラーメンの系統を汲む味だったんですけれども、それでいて現代でもしっかりと通用する堂々としたおいしさの塩ラーメンでしたね。
• スープはきりっと塩味がききつつ、だしの深みもあって、物足りなさもまったくない、すごく芳醇な味わいの塩スープでした。
• そんなスープと絡むのは中太のピロピロ平打ち麺で、これもまたつるもち食感ですごくおいしかったですね。
• 特筆すべきはトッピングの春菊ですよね。ラーメンに春菊の組み合わせっていうのはかなり珍しいと思うんですけど、爽やかな緑の味変がね、すごく塩スープとも合っていておいしかったです。
• 店員さんからおすすめされた塩味玉もね、すごく黄身がとろとろで、味玉界でもなかなか上位に食い込んでくるおいしい味玉でした。
• ああいった系統の塩ラーメンが好きということは、シバターさんは結構グルメマンな気がしましたね。