【麺屋どうげんぼうず】肉辛そば、トッピング：粉チーズ (東京都中野区本町) 第1254回

SUSURUさん食後の感想！

• 食べたラーメン：肉辛そば（トッピング：粉チーズ）
• どうげんぼうずさんに行ってきたんですけれども、うまかったですね。
• 辛さは4段階のうち3辛にあたるプチ辛を注文。見た目は結構スープが赤くて辛いのかなと思ったが、突き刺さってくるような痛い辛さではなくて、スープ自体のだし感もしっかりと味わいつつ、ほんのり辛さがのっかってくるという感じ。旨味もしっかり感じられるあっさり辛ウマラーメンでした。
• 麺はピロピロとした表面で、しっかりと辛ウマスープも絡みつつ、もっちもちでおいしかった。
• オクラやかいわれ、そしてネギなどのアクセントも地味にナイスで、随所に飽きさせないこだわりを感じた。
• 最後はご飯投入、さらに粉チーズぶっかけで雑炊風にしていただきました。粉チーズに少しバジルが入っていたので、イタリアンでバジリーなウマ辛リゾットをしっかりと堪能しました。
• スープはあっさりとしていたので、ご飯と一緒にしっかり最後まで飲み干してしまいましたね。辛さは割と控えめなので、ピリ辛好きの方にはすごくちょうどいいお店じゃないかと思います。