【めん処 みやち】玉子中華そば (広島県尾道市土堂) 第1223回

SUSURUさん食後の感想！

• 食べたラーメン：玉子中華そば
• シンプルで落ち着く安定感のある一杯。
• スープはあっさりしていながらも、鶏ガラと魚介の風味をしっかり感じられる和風なタイプ。
• 麺は中細ストレート。結構コシが強めの麺。
• もう少し柔らかめな食感を想像いていたので、いい意味で裏切られ、凄くおいしい麺でした。
• ラーメンのスープの中で玉子を割って絡ませる月見風はなかなか新鮮。
• 卵黄のコクとあっさりスープが意外にもマッチして凄くおいしい。
• 今回の玉子中華は目当ての天ぷら中華がなかったからこそすすれたメニューということでラッキーなパターン。
• 次回は是非天ぷら中華をすすりたい。