SUSURUさんコメント
いつもありがとうございます。
本日は、「手打ちラーメン清仁軒(せいじんけん)」さん。
高崎近辺でも人気高めのお店でしたが、まさかの手打ち麺は売り切れ‥
細麺、喉越し良くて美味しかったです。
リベンジせねば！！
SUSURUさん食後の感想！
- 食べたラーメン：醤油チャーシューメン
- 見た目通りのクリアな味わいのスープ。あっさり味だが、鶏ガラスープの旨味がしっかり土台となっている。
- 更に表面に浮いた油がスープにコクをプラスしてくれて、見た目以上に深みのある味。
- お昼営業の少し遅めの時間に行ったので、残念ながら手打ち麺が売り切れ。
- 今回は細麺をいただきましたが、これが秀逸な麺でした。
- 少し柔らかめに茹でられていて、若干麺がスープを吸っていて凄くのどごしが良く、まさに「飲める麺」。
- 大きめサイズのチャーシューは、肉自体の旨味、脂身の甘さ・コクもあり、食べごたえもあって凄く美味しい。
- 今度は手打ち麺が売り切れる前にリベンジしたい。
チャーシュー麺のボリュームがすごすぎる をすする
店舗情報
- 店名：手打ちラーメン 清仁軒（せいじんけん）
- 住所：群馬県高崎市本町117-3
- アクセス：北高崎駅から918m
- 食べログ：こちら