【京都 麺屋たけ井 阪急梅田店】味玉つけ麺(並) (大阪府大阪市北区芝田) 第1189回

SUSURUさん食後の感想！

• 食べたラーメン：味玉つけ麺(並)
• 麺屋たけ井さんに行ってきたんですけれども、おいしかったですね。
• 濃厚なんですけど、ほんのり甘みもあってすごく食べやすく、万人に愛されそうなつけ麺。
• 麺に最初からブラックペッパーがちりばめられているのはすごく珍しい。ピリッとちょうどいい刺激で、オンリー麺すすりの時点ですでにおいしかった。
• そんなもちもち感のある麺は濃厚なつけ汁にも負けず、すごくいいバランス。濃厚ながら食べやすいつけ麺。
• 後半からはいただいた辛ミンチ肉を投入して味変しました。これがまたおいしくて、甘じょっぱい味付けのすごくジューシーな肉肉しいひき肉で、魚介と豚骨の濃厚なつけ汁にさらに肉の旨味がプラスされたような感じ。
• あの残ったつけ汁にはスープ割りよりもご飯を投入したくなりましたね。すごくいい味変、本当にありがとうございました。