【蒙古タンメン中本 東池袋店】塩卵麺 (東京都豊島区東池袋) 第1177回

SUSURUさん食後の感想！

• 食べたラーメン：塩卵麺（※期間限定）
• 蒙古タンメン中本 東池袋店さんに行ってきたんですけれども、うまかったですね。
• 味噌ラーメンももちろんすごく好きなんですけど、塩今回食べてみたらめっちゃうまかった。
• 辛さはかなり抑えめで、スープのベースが塩タンメンのような感じなので、すごくあっさりして食べやすかった。
• 香ばしい風味がありつつ、塩のきりっとクリアな旨味もあって、さらにそこにピリ辛の香味油がかけられるので、全体の味がしっかりと引き締まっておいしかった。
• 後半は定食の麻婆をスープに投入してみました。やっぱりあの麻婆が入ると中本だなっていう感じでしっかりと辛くなりましたね。
• 麻婆を入れることによって、スープにもよりコクが足されて、定食にはこんな楽しみ方があるんだなと、中本さん奥深さをまた改めて実感した一日でしたね。