【蒙古タンメン中本 高田馬場店】焦がし味噌卵麺、トッピング：とろけるチーズ(東京都新宿区高田馬場) 第1149回

SUSURUさん食後の感想！

• 食べたラーメン：焦がし味噌卵麺（トッピング：とろけるチーズ）
• 中本さんに行ってきたんですけれどもうまかったですねー。
• 焦がし味噌卵麺ということで、どういうものなのかすごく気になったんですけど、普通の卵麺と大きく違うのはやはり上にマー油がかかっていたことですね。
• マー油の香ばしい風味と卵麺の濃厚なスープ、この2つが合わさるとほんのりビターな風味もありつつ、甘みもあってさらにその後に辛さが来るといった感じで、とにかくいろんな味がする味覚を刺激するそんな旨さでしたね。
• 麺はいつもの中本の麺よりも気持ち細いような気がしたんですけど、もしかしたらただの気のせいだったかもしれないです。気持ちいつもより早くすすれたきがしましたね。
• そして、とろけるチーズはもちろん相性抜群で辛いものとチーズってのは結構すごいいい組み合わせなので今度はもっと辛さ強めの北極ラーメンとろけるチーズとかそういう組み合わせもちょっと試してみたいですね。ごちそうさまでした。