SUSURUさんコメント
いつもありがとうございます。
本日は、「癒庵(ゆあん)」さん。
再び山形シリーズに戻ります。癒しのつけ麺。
ちょい柔らかめな麺が優しい旨さのつけ汁とよく絡んで美味かったです。
SUSURUさん食後の感想！
- 食べたラーメン：しょうゆつけ麺(並) 、トッピング：味玉
- 癒庵さんに行ってきたんですけれどもうまかったですねー。
- もちもち麺とそして優しく温かい旨味がひろがるつけ汁のバランスが良かったです。
- 麺自体ですすったときは少し柔らかめに感じました。歯ごたえは弱いんですけど、もちもち感はしっかりありましたね。
- つけ汁は魚介が前に出てくるんですけど豚や鳥さらに野菜の甘みなんかもあってすごく厚みのある美味しさでしたね。この優しい旨味のつけ汁と柔らかめの麺が意外にもマッチしていて、なんとなくほっこりするようなそんな癒しのつけ麺でしたね。
- 途中で出していただいた肉プレートもめっちゃおいしかったですね。
またつけ麺博などで見つけたらぜひ啜りたいと思いました。ごちそうさまでした。
【癒庵】ジューシー肉盛り極太つけ麺をすする
店舗情報
- 店名：癒庵 （ゆあん）
- 住所：山形県酒田市こあら2丁目17-12
- アクセス：JR酒田駅より車で約15分
- 食べログ：こちら