【排骨担々 五ノ井】排骨担々麺 (東京都千代田区神田猿楽町) 第1135回

SUSURUさん食後の感想！

• 食べたラーメン：排骨担々麺（ぱーこーたんたんめん）
• 五ノ井さんに行ってきたんですけれどもうまかったですねー。
• ドロドロしてない系の担々麺だったんですけど、旨味しっかりでめっちゃうまかったです。キリっと鋭い旨味に加えてピリ辛とさらにピリ痺れのアクセントもあったんで最後までおいしくいただけました。
• 麺は風味豊かな中細麺で中華のラーメンというよりは日本のラーメン寄りな感じで五ノ井さんの担々スープとはすごく相性がよかったですね。
• そしてパーコーは提供前に揚げていただけるというフレッシュっぷりで、そのまま食べるとサクサク食感でいただけてさらにスープに浸して食べるとご飯との相性がこれまたよかったですね。めっちゃ旨かったです。
• 冷やしのパーコー担々もやってるらしいので夏にね、またぜひ来たいなと思いました。ごちそうさまでした。