【ラーメン 玉 赤備】特製台湾ラーメン (東京都港区台場) 第1122回

SUSURUさん食後の感想！

• 食べたラーメン：特製台湾ラーメン（※期間限定）
• ラーメン玉赤備さんに行ってきたんですけれどもうまかったですねー。
• ビジュアルからしてだいぶやばくて、もはや赤いを通り越して赤黒いぐらいのかなり濃い色をしたスープで、ラー油を結構したんでこれ辛いだけなんじゃないかとちょっと怖かったんですけど、旨味がかなり強めにしっかりとあってめっちゃ旨い台湾ラーメンでしたね。
• 麺は極特性の平打ち面であの辛いスープと小麦がつまったもちもち麺はすごく相性が良かったです。
• 後半は残った具材で台湾丼をつくってみました。ご飯ももちろんおいしかったんですけど、生卵があったらもっと最高だったんだろうなと思いましたね。
• 今回の国技館舞編はかなりいいスタートが切れました。この調子で頑張っていきたいと思います。ごちそうさまでした。