【ぶるず】ぶるずらーめん(ローストビーフのせ) (東京都江東区富岡) 第1082回

SUSURUさん食後の感想！

• 食べたラーメン：ぶるずらーめん(ローストビーフのせ)
• 濃厚な牛白湯スープはドミグラスソースのような甘みがありつつ牛の旨味が後から追いかけてくる濃厚なもの。濃厚だけどしつこさはなくて後味がすごくさらっとしていて、バランスがよくとれているスープ。
• 麺は平打ちをチョイス。スープともねすごく良く絡む麺で小麦感もあって、すごくもちもちとした食感がおいしかった。
• ローストビーフは薄切りで牛の旨味がすごく詰まっていて個人的にはかなり好みの味でした。薄切りの方が歯の通りも良くてパクパク食べられて、僕は薄切りのローストビーフが好きですね。
• つけ麺も一口もらったんですけどすごくいい感じでちょっと変わった味変アイテムなんかもついてて、今度はつけ麺をすすりたいと思いました。ごちそうさまでした。