【自家製麺 啜乱会(すすらんかい)】ザ・醤油らーめん、トッピング：味付け玉子 (東京都葛飾区新小岩) 第1050回

SUSURUさん食後の感想！

• 食べたラーメン：ザ・醤油らーめん（トッピング：味付け玉子）
• 鶏ガラに醤油を合わせたかなりあっさりとしたスープで、後味もかなりさっぱりしているのですごく食べやすい部類のラーメン。
• 自家製麺は表面つるつるでサクっと歯が通る感じのすごく美味しい麺でした。小麦感もすごくしっかりあっていい感じ。
• トッピングに白菜や砂肝などラーメンにはあまり入らないであろう具材が結構入っていて、白菜なんかすごくいいアクセントになってました。
• 禁断の背あぶライスは背油の表面が炙ってあるタイプでパンチはちょっと弱めだったので黒胡椒でパンチを追加すると味も引き締まってすごくいい感じ。
• 自家製麺の麺がすごく美味しかったので、あの麺で汁なしとかあと辛いメニューもあったのでそっちも食べてみたいなと思いました。ごちそうさまでした。