【ラーメンMAIKAGURA】白トリュフオイル香る鶏白湯麺 (東京都世田谷区船橋) 第1040回

SUSURUさん食後の感想！

• 食べたラーメン：白トリュフオイル香る鶏白湯麺
• MAIKAIURAに行ってきたんですけれども、トリュフオイルの香りがとにかく香る、芳醇な香りが漂う鶏白湯のラーメン。
• 着座した瞬間からトリュフの香りがふわっと漂ってきてそのトリュフオイルとポタージュのような鶏白湯スープを合わせたタイプでトリュフの風味がかなり強め。
• ローストポークはキリッと塩分、そして、肉の旨味も強めですごくおいしかった。
• 後半は温玉割ってスープになじませてカルボナーラ風にしていただきました。これがなかなかのヒットで鶏白湯スープと温玉っていうのは新しい組み合わせかなと思いましたね。
• 最近ではここら辺のエリアでもラーメン屋さんがすごい増えていてまたここら辺のエリアも行かなきゃいけないなと思いました。